用料：
- 豆角 300克
- 自制辣椒酱 30克
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 香油 少许
- 生抽 5克
- 香醋 点点
- 葱花 少许
小贴士：
豆角下锅的时候一定要整根的，不要掐断，整根的煮，不会流失营养汁水，出锅后口感鲜美嫩滑。
做法：
- 1. 锅中倒入适量清水，加入盐和食用油烧开
- 2. 放入摘洗干净好的豆角，大火煮熟
- 3. 捞出放入凉开水中，浸泡一会儿
- 4. 香葱摘洗干净后切成葱花
- 5. 放入辣椒酱中
- 6. 再把剩下的所有调料，加入辣椒酱中拌匀
- 7. 捞出浸泡的豆角，切成小段
- 8. 装入盘中
- 9. 把刚拌好的料汁，倒在上面，拌匀后即可食用
- 10. 成品图