用料：
- 空心菜 200克
- 蒜 4瓣
- 水 适量
- 盐 2克
- 植物油 适量
小贴士：
1、翻炒空心菜，需开大火，快速翻炒至熟，避免营养流失
2、放2克盐即可，口味重的人士可放4克盐，或其他调味品
3、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将空心菜除掉根部，泡于水中，清洗干净
- 3. 把蒜剥皮切成片
- 4. 将清洗干净的空心菜切断，沥干水分
- 5. 热锅，倒入适量植物油
- 6. 油烧至七分熟，倒入蒜
- 7. 爆香蒜，随即倒入空心菜
- 8. 将空心菜进行快速翻炒
- 9. 翻炒至空心菜断生，加入2克盐
- 10. 翻炒均匀入味，即可出锅
- 11. 盛入盘中
- 12. 清炒空心菜就可以呈上桌子了~
- 13. 成品图