用料：
- 排骨 8块
- 土豆 1个
- 地瓜 1个
- 蒸肉米饭 适量
- 盐 2克
- 酱油 适量
- 红糖 适量
- 玉米淀粉 适量
- 姜葱料酒 适量
- 水 适量
- 芝麻香油 适量
- 葱 1根
小贴士：
1、在排骨中，加入酱油、红糖、玉米淀粉，口感更好
2、土豆泡于水中，可避免氧化变色
3、把剩余汁淋在裹好蒸肉米粉的排骨上，避免排骨口感过干
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将排骨洗净，里面加入适量酱油、姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、红糖，2克盐
- 3. 搅拌均匀，腌制半个小时
- 4. 将土豆削皮切成半圆形，泡于水中；地瓜削皮切成半圆形；葱洗净，切成葱花。
- 5. 把土豆与地瓜放于盘中，洒入少许盐
- 6. 将腌制好的排骨裹上一层蒸肉米饭
- 7. 放入盘中，土豆地瓜之上
- 8. 将剩余的汁，淋在排骨上
- 9. 锅中倒入适量水，将盘子放在蒸格上
- 10. 水开后，调成小火，蒸50分钟
- 11. 时间到后，开盖，好香啊~
- 12. 取出盘子，洒上葱花
- 13. 晾一晾，即可食用
- 14. 粉蒸排骨就可以呈上桌子了~
- 15. 成品图