用料：
- 鸡翅根 700克
- 土豆 3个
- 意面 100克
- 洋葱 1/2个
- 生姜 1块
- 小葱 1根
- 油 8克
- 盐 5克
- 料酒 5克
- 蚝油 5克
- 生抽 10克
- 白糖 5克
- 花椒粉 2克
- 咖喱块 2块
小贴士：
咖喱块放入锅中会逐渐融化，一定要不停搅拌避免糊底，土豆也会融化一些，会比较粘稠，翻搅的时候一定要轻一点。
做法：
- 1. 准备好食材。鸡翅根、土豆、洋葱、小葱、姜、意面。
- 2. 切蔬菜切好待用。
- 3. 锅中烧开水，焯烫鸡翅，开锅后煮一分钟，血水静了，捞出。
- 4. 捞出后的鸡翅根洗干净待用。
- 5. 锅中烧油，放入5克白糖，小火烧至融化。
- 6. 放入鸡翅根翻炒均匀。
- 7. 放入调料，盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉。
- 8. 将鸡肉翻匀，大火爆炒。
- 9. 放入洋葱、小葱、姜片继续翻炒。
- 10. 将所有食物与调料混合，爆炒均匀。
- 11. 倒入1000ml水，大火炖煮。
- 12. 鸡翅根炖煮10分钟后。
- 13. 放入土豆块，翻炒均匀。中火炖10分钟。
- 14. 另起一个锅，煮意面，意面煮8分钟即可。
- 15. 炖好的土豆中放入两块咖喱块。
- 16. 一直搅拌，让咖喱块逐渐融化。
- 17. 咖喱鸡配上一面，就可以上桌了！
- 18. 将意面与咖喱鸡搅拌均匀，咖喱汁裹在意面上，非常有食欲哟！