海苔三鲜馄炖的做法

做法：

• 1. 准备好食材。虾仁、香菇、肥瘦猪肉馅、韭菜苔、小葱、姜、馄炖皮。
• 2. 锅中烧开水，焯一下香菇，水烧开煮两分钟，捞出即可。
• 3. 锅中烧油，加入花椒、大料，中火烧油至八成热时关火。放凉待用。
• 4. 将韭菜苔切碎放入盆中。将香菇切成小丁儿、葱姜切碎，放入盆中。
• 5. 将虾仁切碎，轻轻剁几下成虾丁儿，放入盆中。再放入猪肉馅。
• 6. 往盆中放入盐、白糖、蚝油、生抽、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、浓汤宝一枚。
• 7. 再加入刚炸的花椒大料油，10克左右。
• 8. 带上一次性手套，将肉馅和均匀。肉馅就和好了。干稀合适最佳。
• 9. 取出馄炖皮，放入肉馅儿，逐一包出馄炖。
• 10. 锅中烧开水，水开下入大馄炖，顺时针打转煮馄炖。
• 11. 取一个大碗，切一些香菜和小葱末放入大碗中。
• 12. 再加入一些海苔条。
• 13. 再加入盐、生抽、米醋。
• 14. 馄炖煮好，盛入大碗中，倒入少量的汤，一碗鲜美的海苔三鲜馄炖就上桌了。
• 15. 再来一张成品图，鲜美极了！