用料：
- 扇贝 8个
- 粉丝 一小捆
- 蒜粒 适量
- 姜粒 少许
- 青葱粒 少许
- 料酒 少许
- 香油 少许
- 红辣椒粒 少许
小贴士：
扇贝要用刷子刷干净了，内脏也要清理干净，不能蒸过了
做法：
- 1. 先来一张
- 2. 准备所有的食材，用刷子把扇贝刷干净
- 3. 取出里面的贝肉先把内脏去除干净，用清水再洗一下
- 4. 把姜母蒜头切碎，放入碗中加入料酒香油和老抽，用筷子搅拌均匀
- 5. 把清洗干净的贝肉放入碗中拌一下让它入味
- 6. 㶽里注入水放入洗干净的扇贝壳烧开
- 7. 粉丝用温水泡一下
- 8. 拿一小捆粉丝，绕成一个个小圆圈放在洗干净的扇贝壳上，再把贝肉放在上面
- 9. 把浸泡贝肉的汤汁倒入每个扇贝上
- 10. 再放点蒜泥、红辣椒粒
- 11. 锅里注入水烧开，把扇贝放入锅中
- 12. 盖上锅盖，蒸六7分钟即可
- 13. 时间到拿出，放点青葱粒，锅中放点油烧开，浇在每个扇贝上就完成了