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自制披萨的做法
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用料:
面粉
150克
水
75
盐
1.5克
酵母
1.5
橄榄油
5克
披萨草
少许
蔬菜丁
玉米粒青豆胡萝卜丁
培根
少许
蕃茄沙司
少许
小贴士:
揉面出膜,发酵到位。各家烤箱温度脾气自己控制。温度高盖锡纸,蔬菜水份含量忌过多
做法:
1.
主材料全部放一起
2.
揉成光滑出膜的面团滚圆盖上保鲜膜发酵一小时
3.
发酵好的面团中间用手指戳一个洞不回缩说明发酵好了
4.
排气松驰15分钟后擀成圆皮,大小比8寸披萨模具大一点
5.
放入披萨盘中,边缘卷入盘底
6.
我用的是超市买的蔬菜粒,培根切丁,蔬菜丁挤干水分备用。
7.
芝士奶酪一些
8.
饼皮用叉子戳满整个饼底
9.
番茄酱涂抹均匀
10.
放一层芝士
11.
用勺子压平芝士
12.
散上蔬菜粒和培根
13.
再撒一层芝士
14.
烤箱180预热,180度15分钟烤制
15.
出炉拉丝效果非常不错
16.
馋猫趁热吃哦