杂蔬蒸蛋的做法

做法：

• 1. 准备食材：胡萝卜2片就够了，西兰花1小朵就够，鸡蛋1枚。图片的食材多，我做的是两份。
• 2. 胡萝卜切片，西兰花切开备用。
• 3. 开水下锅焯熟。
• 4. 切成碎末备用。
• 5. 鸡蛋青与蛋黄分离。
• 6. 蔬菜末与蛋清混合搅拌均匀。
• 7. 加入与蛋清等量的水，搅拌均匀。
• 8. 碗底刷油。
• 9. 倒入蔬菜蛋液。
• 10. 再放入蛋黄。
• 11. 保鲜膜封起来，用牙签扎孔。
• 12. 上锅蒸8分钟即可。
• 13. 出锅。
• 14. 一勺蒸鱼豉油淋面即可食用。
• 15. 成品图
• 16. 近照来一张。