煮鸡腿的做法

做法：

• 1. 鸡腿泡洗干净。改刀，锅里加料酒，葱姜。再加上冷水和鸡腿大火烧开，出锅用水冲洗干净。
• 2. 冲洗好的鸡腿再次入锅，加生抽、蚝油、盐、鸡精、花椒、大料、干辣椒、葱姜、料酒，再加足够的水。大火烧开，中火煮40 分钟，老人和孩子吃，炖煮时间长些，鸡腿软烂。
• 3. 出锅了。开吃吧！