拍黄瓜的做法

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用料：
黄瓜 3根
蒜 5～6个
小米辣 2根
陈醋适量
麻油适量

小贴士：

盐腌过的黄瓜水，一定要倒出来，这样蒜，辣和麻油的味道才会融入黄瓜中，吃起来更入味

做法：

1. 黄瓜间断刮皮
2. 用刀拍碎
3. 蒜，小米辣切碎备用
4. 黄瓜切断装盆，放入食盐腌二十分钟
5. 倒出盐腌出的黄瓜水
6. 倒入蒜，小米辣，适量的陈醋和白糖
7. 腌制15分钟，淋上适量的麻油装盘