奶油毛巾卷的做法

做法：

• 1. 准备饼皮食材：白糖50克，牛奶一包240克，鸡蛋4个，面粉100克，玉米油25克。
• 2. 鸡蛋4个打入碗里。
• 3. 搅打均匀。
• 4. 加入50克白糖。
• 5. 搅打均匀。
• 6. 加入牛奶240克。
• 7. 搅打均匀。
• 8. 加入面粉100克。
• 9. 搅拌至无颗粒状。
• 10. 加入食用油。
• 11. 搅打均匀。
• 12. 过筛一遍更细腻。
• 13. 平底锅烧温热，全程开小火。
• 14. 倒入一勺面糊。
• 15. 快去转动摊平。
• 16. 表面凝固，鼓起小气泡即熟。
• 17. 摊好的饼皮放入网架上放凉。一共可以摊8张饼皮。
• 18. 夹心材料：白糖，淡奶油。
• 19. 将冷藏过的淡奶油倒入一个无水无油的盆里。
• 20. 加入绵白糖。
• 21. 打发至有明显纹路即可。
• 22. 4张饼皮互参铺开，将打好的淡奶油抹在饼皮上。
• 23. 两边折回一些。
• 24. 顺着一边卷起。
• 25. 冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。
• 26. 切开来一口。美极了。