火腿肠馒头卷的做法

做法：

• 1. 面粉300克，加入3克酵母，3克白糖，再少量多次的加入清水。
• 2. 拌成絮状。
• 3. 揉成光滑的面团。
• 4. 盖保鲜膜醒发至两倍大。
• 5. 这是醒发1.5小时的面团。
• 6. 揉面排气。
• 7. 搓成长条。
• 8. 分成小剂子。
• 9. 搓成手指粗细的长条。长度为火腿肠的1.2倍长度。
• 10. 从中间切开。
• 11. 火腿肠1根。
• 12. 中间切开，左右切开，一分为四。
• 13. 取1/4根火腿肠，用切开的面团缠起来。切口位置是贴着火腿肠的，光滑的面外露。
• 14. 全部盘好。
• 15. 放入蒸锅醒发45分钟。
• 16. 水烧开冒气后计时13分钟，关火后不要立即开锅，焖3分钟后开锅。
• 17. 成品图。