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1.新鲜的鱿鱼怎么选 挑选的时候选择粉红色的,体形完整且有光泽,肉肥厚,半透明的鱿鱼,可以按压一下鱿鱼身上的膜,如果紧实有弹性,则是新鲜的。 2.鱿鱼怎么去腥味 购买新鲜的鱿鱼后,把鱿鱼泡在清水中,然后清理干净内脏,最好把触角上的节点撕下来,能有效去除腥味。