黑芝麻花卷的做法

做法：

• 1. 300克面粉，加入3克盐，3克白糖，少量多次加入清水。
• 2. 搅拌成絮状。
• 3. 揉成光滑的面团。醒发至两倍大。
• 4. 醒面期间我们准备熟黑芝麻2勺，可以多放点，越多越香。哈哈。
• 5. 用擀面杖碾压成末备用。
• 6. 这是醒好的面团。夏天约1.5小时。
• 7. 揉面排气。
• 8. 搓成长条。
• 9. 擀成长方形。
• 10. 倒入适量的食用油，必须够铺面面饼。
• 11. 加入一勺盐。
• 12. 涂抹均匀。
• 13. 倒入碾碎的黑芝麻。
• 14. 用手涂抹均匀。
• 15. 从一边卷起。
• 16. 卷成长条。
• 17. 切成均匀大小。
• 18. 竖起来团圆一些。
• 19. 放入蒸锅，二次醒发40分钟左右。开大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟后开锅。
• 20. 成品图。