
用料:
- 低筋面粉 145g
- 黄油 85g
- 蛋黄 1个
- 抹茶粉 5g
- 黑芝麻 适量
- 糖粉 60g
做法:
- 1. 黄油提前软化,刮刀先按压搅拌
- 2. 倒入糖粉,刮刀搅拌一下稍微融合
- 3. 打蛋器稍微打发一下,至微微发白,分多次少量加入蛋液
- 4. 先加入低筋面粉,混合至原色面团。取出40g原色面团备用,剩余再调入抹茶粉,揉成绿色面团
- 5. 在硅胶垫上铺上保鲜膜,把绿色面团擀成长方形,原色糅成长条,作为猕猴桃的芯
- 6. 卷起来,放冰箱冷冻30分钟,要冻硬
- 7. 冻硬后切成片,筷子粘点水把芝麻贴上去。入烤箱150°中层,烤20-25分钟左右
- 8. 晾凉后就可以开动啦