
用料:
- 高粉 1000克
- 鸡蛋 三个
- 黄油 70克
- 砂糖 200克
- 酵母 15克
- 改良剂 4克
- 奶粉 50克
- 水 450---500克
- 盐 10克
- 蜜豆 适量
- 色拉酱 适量
- 花生片或酥粒 适量
做法:
- 1. 把所有料称好,混在一起,(除黄油)用机器打出膜。
- 2. 出膜后,分挤,每个450克,揉圆,进醒柜松弛。
- 3. 松弛好后,轻拍排气,擀成长条,光滑面向外,撒上蜜豆卷紧。
- 4. 卷好后放入450克的吐司磨具,进醒柜松弛。
- 5. 松弛好后,用剪刀剪几个口。
- 6. 上边可以放酥粒,我今天没做,放了花生片,然后挤上色拉酱。
- 7. 上火150,下火140.30分钟,出炉。