用料：
- 咸蛋黄 3个
- 黑巧克力 50克
- 白巧克力 150克
- 炼奶 5克
- 淡奶油 150克
- 抹茶粉 1克
- 南瓜粉 5克
小贴士：
咸蛋黄解冻透彻隔水，隔水蒸煮15分钟。
做法：
- 1. 咸蛋黄蒸熟，用勺子压碎，放一旁冷却备用。
- 2. 将白巧克力隔热水融化，平均分成3份，1份加抹茶粉，1份加南瓜粉，分别搅拌均匀备用。
- 3. 将黑巧克力隔热水融化。
- 4. 将4种口味的巧克力依次倒进入模具，倒至3分满即可。
- 5. 轻轻旋转模具 ，让模具均匀沾上巧克力，放入冷冻，冷冻凝固。
- 6. 打发150g淡奶油，加入50g炼乳，打发至有纹路。
- 7. 加入咸蛋黄碎搅拌均匀变成冰淇淋酱，装入裱花袋备用。
- 8. 在凝固的巧克力中间填上咸蛋黄雪糕浆，8分满即可，再放回冷冻凝固。
- 9. 凝固好的冰淇淋分别填上巧克力继续放回冷冻。