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菌菇山药乌鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 乌鸡  380g
  • 山药  120g
  • 松茸  6朵
  • 香菇  5朵
  • 茶树菇  5朵
  • 红枣  3~4颗
  • 枸杞  20粒
  •  2片
  •  少许
  • 料酒  1大匙
  • 花椒  20粒
  • 清水  适量

小贴士:

煲汤的水量要一次性加足,但不建议超过内胆的最高水位线。

做法:

  • 1. 准备好需要的食材。
  • 2. 香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
  • 3. 山药去皮,用刀切成滚刀块。
  • 4. 锅中倒入适量的清水,乌鸡肉洗净冷水下锅,放入花椒和料酒,开火煮沸后即可捞出。
  • 5. 乌鸡肉清水冲洗下,放入电饭煲中,加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药。
  • 6. 倒入适量的清水,建议不要超过最高水位线。
  • 7. 盖上盖子,启动电饭煲煲汤键,时长2小时。
  • 8. 汤煲好后加入枸杞子焖2分钟,最后加盐调味即可。
  • 9. 成品图。
  • 10. 成品图。
  • 11. 成品图。