香酥鸡排的做法

做法：

• 1. 我用的腌制好的半成品鸡胸，普通鸡胸需要加味极鲜，蚝油，盐，料酒腌制半小时
• 2. 准备鸡蛋，淀粉，面包糠
• 3. 以先淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠的顺序包裹鸡胸
• 4. 起锅热油，4成热
• 5. 鸡胸肉下锅，小火炸
• 6. 反复翻面，炸至金黄熟透，约7-8分钟
• 7. 挤入喜欢的酱料即可