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  • 用料:

  • 鱿鱼干  50克
  • 猪脊骨  200克
  • 姜片  3片
  • 葱段  适量
  •  适量

小贴士:

鱿鱼干需要提前浸泡一天,泡软了容易煮烂,汤汁也会更浓稠。

做法:

  • 1. 猪脊骨用清水浸泡半小时,洗净沥水后装入蒸碗中
  • 2. 鱿鱼干提前一天泡软,洗净
  • 3. 切成薄条片
  • 4. 装入脊骨中
  • 5. 加入姜片和葱段
  • 6. 加入适量盐
  • 7. 加入适量清水
  • 8. 盖上盖子,放入开水锅中蒸2小时
  • 9. 出锅后,夹出姜片和葱段丢弃
  • 10. 即可食用
  • 11. 成品图