糖醋排骨的做法

做法：

• 1. 排骨改小块，洗净，滤净水，起油锅炸至微黄
• 2. 炸好的排骨吸去多余的油，待用
• 3. 碗内放白糖、醋、生抽、盐，加水调成糖醋汁待用，调好水淀粉备用
• 4. 锅洗净后加少许油，下糖醋汁和水淀粉，倒入排骨炒拌均匀，使排骨被均匀勾上芡汁，起锅装盘，撒上芝麻即可。