用料：
- 面包坯食材 -
- 面粉（我用的是普通面粉） 280克
- 酵母 3克
- 清水 120克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 30克
- 玉米油 20克
- 盐 1克
- 馅料食材 -
- 芒果酱 适量
- 葡萄干 适量
小贴士：
烤箱的温度随各烤箱的性质来定，面粉的吸水量也有不同，可以分次加入，夏天的面团最好放冰箱冷藏发酵，也可以把揉面团的水先冷藏至10度以下。
做法：
- 1. 把面包坯的所有食材，除玉米油外的食材全部放入面包机桶中，揉成光滑面团
- 2. 把面团取出撕碎，放入面包机中，加入玉米油，继续揉面至扩展状态
- 3. 取出一小块面团，用手能撑开薄膜即可
- 4. 把面团滚圆，放入大点的容器中，密封发酵至两倍以上（夏天最好放冰箱冷藏发酵）
- 5. 把葡萄干用热水洗净，用厨房专用布搽干水分，备用
- 6. 把发酵好的面团取出，放入撒上干面粉的台面上，拍打排气
- 7. 再分成6等份，滚圆醒发10分钟
- 8. 10分钟后，把面团擀成牛舌状，抹上一层芒果酱
- 9. 撒上葡萄干，把一头按成薄皮
- 10. 从另一头卷起成卷
- 11. 把接口收严实，（以免加热后会漏出芒果酱）放入铺好油纸的烤盘上
- 12. 在上面铺一层芒果酱，撒上葡萄干，密封发酵至两倍以上
- 13. 放入提前热油好的烤箱中层，180度烤30分钟
- 14. 取出装盘
- 15. 成品图