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  • 用料:

  • 挂面
  • 圆葱
  • 食用油
  • 生抽
  • 陈醋
  • 鸡精
  • 油泼辣子

小贴士:

煮面条的时候水中加些盐,面条劲道不粘连。

做法:

  • 1. 圆葱切片。
  • 2. 锅中放油,烧至七成热。
  • 3. 放入圆葱。
  • 4. 炸至金黄,待用。
  • 5. 另起锅烧水,水开后加入面条,煮熟。(这次我煮的是荞麦面)
  • 6. 加入适当的盐、生抽、糖、陈醋、鸡精调汁。喜欢吃辣的,可以放入适量的油泼辣子。
  • 7. 面条过凉水,捞出,加入炸好的葱油。
  • 8. 倒入调味汁,搅拌均匀,一碗香喷喷的葱油面就做好了。