用料：
- 中筋粉<油皮> 140g
- 花生油<油皮> 60g
- 水<油皮> 80g
- 中筋粉<油酥> 120g
- 花生油<油酥> 30g
- 黄油 35g
- 红豆沙馅<6个> 180g
- 肉松馅<6个> 180g
小贴士：
酥皮的水应依面粉调节，不易硬，稍软一些。
温度根据自己烤箱调试，不易温度高。
要烤透皮才起酥。
做法：
- 1. 成品酥酥酥饼
- 2. 油皮和成光滑出膜面团，油酥和好。分别分成12等份。醒15分钟
- 3. 油皮包油酥
- 4. 擀成牛舌条卷上，醒15分钟，操作二次
- 5. 此间用保鲜膜盖上，防面皮干
- 6. 豆沙馅和肉松馅等分成各6份。
- 7. 面皮擀圆
- 8. 包入馅料
- 9. 包住口，按扁，印上红戳，醒20分钟
- 10. 烤箱预热，160℃30分钟左右。
- 11. 中间如有颜色，可盖锡纸
- 12. 出炉了。
- 13. 怎么样?来一块吧