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南瓜糯米薯片饼的做法
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用料:
南瓜
300克
糯米粉
180克
奶粉
30克
玉米油
5克
薯片
30片
白芝麻
20克
油
500ml
小贴士:
我用的薯片比较硬脆,这样的薯片不吃油,会避免太油腻,建议使用哟!
做法:
1.
准备好食材。南瓜、糯米粉、奶粉、可可饼干。
2.
南瓜切大块儿待用。
3.
将切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟。
4.
蒸好的南瓜放入盆中放凉。
5.
带上一次性手套,将南瓜抓成南瓜泥。
6.
往南瓜泥中加入50克奶粉。
7.
将奶粉和南瓜泥搅拌均匀。
8.
再加入300克糯米粉。
9.
将南瓜糯米面团和好成团。
10.
在面团上放一些油,避免揉面团时粘手。
11.
将南瓜糯米面团揉成一个个小圆球。准备好了薯片和白芝麻。
12.
将小面团按扁,大小和饼干大小一致。
13.
南瓜糯米馅儿两面盖上一片薯片。
14.
将夹心饼在白芝麻碗中滚一下,粘上一圈白芝麻。
15.
南瓜糯米薯片饼就一个个做好了。
16.
锅中热油,油热至6成热度时,放入薯片饼。中小火煎至2分钟。
17.
将薯片饼翻面,继续煎至两面金黄色。控制火候中小火即可。
18.
一盘外酥里软,香酥美味的南瓜糯米薯片饼就上桌了!
19.
再来一张成品图,颜色好看极了!