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Q弹剔透的芒果西米露的做法

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  • 用料:

  • 小西米  50g
  • 芒果  1个
  • 炼乳  适量
  • 椰浆  200g
  • 牛奶  200g
  • 薄荷  适量

小贴士:

如果家里有榨汁机的,可以取一半芒果果肉加牛奶一起搅打。剩余一半切成果粒装饰。这样芒果味道更浓郁喔!牛奶和椰奶可以提前放冰箱冷藏,这样口感更冰爽!

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 水开后,西米下锅煮,不断搅拌,防止糊锅粘底
  • 3. 煮至西米中间只剩下一点白芯时,关火焖5-10分钟,等变透明。
  • 4. 捞出后过凉水,防止粘黏
  • 5. 倒入适量的牛奶
  • 6. 倒入适量的椰奶
  • 7. 倒入少许炼乳,提升甜味
  • 8. 最后加入芒果粒,薄荷点缀,完成