用料：
- 草鱼 450克
- 醋 少许
- 番茄酱 少量
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 生抽 少量
- 生姜 少量
- 淀粉 少许
- 面粉 少量
小贴士：
我是茜茜妈，喜欢美食，热爱生活
做法：
- 1. 剁好的鱼段清洗干净
- 2. 放入姜丝
- 3. 倒入少量黄酒
- 4. 加入少量盐，腌制半个小时
- 5. 面粉＋淀粉搅拌均匀
- 6. 起锅烧油六七成热
- 7. 鱼段放面粉裹均匀
- 8. 油六七成热加入鱼
- 9. 中小火慢慢炸
- 10. 炸表面金黄，酥脆
- 11. 炸好控油捞出备用
- 12. 准备一个碗加入番茄酱
- 13. 加入生抽
- 14. 加入醋
- 15. 加入少量糖
- 16. 锅里加入少量油，烧热
- 17. 倒入调好的汁
- 18. 再用空碗调点水淀粉加入锅里
- 19. 汤汁熬好加入炸好鱼段
- 20. 翻炒裹满酱汁
- 21. 美味的糖醋鱼做好了