用料：
- 鸡胸肉 2块
- 鸡蛋 1只
- 小香葱 10棵
- 姜 3片
- 淀粉 50克
- 盐 10克
- 胡椒粉 3克
- 鸡精 1小勺
小贴士：
淀粉加入越多丸子口感越好，口味重的可以多加一些盐，做好后沥干水分，保鲜袋装起来可以冷冻保存！
做法：
- 1. 首先买回来的鸡胸肉 清洗干净后把包衣切除，多余的油脂去掉
- 2. 改刀切小块
- 3. 葱姜放入料理机中 加水 打成汁
- 4. 鸡胸肉用料理机打成肉泥
- 5. 所有调料放入，顺时针搅拌均匀，然后加入淀粉搅拌均匀！
- 6. 锅内加水烧开转至小火，可以用勺子挖一小勺 直接放入锅中煮
- 7. 也可以用手抓着挤 这样做出来的丸子比较圆！
- 8. 所有的丸子放入锅中 定型之后 大火烧至丸子飘起来
- 9. 就可以直接装盘了，用来炒菜 炖汤都可以！
- 10. 做个丸子咸汤，秒杀娃们的小心心！