淹嫩姜的做法

www.xiangha.com/caipu/102742369.html

用料：
姜
水 二百克
冰糖五克
玫瑰茄一克
盐两克
醋适量

小贴士：

可以稍微多加一些盐盐可以淹去姜的辣味最好用最嫩的嫩姜嫩姜辣味小口感也不老姜好

做法：

1. 姜洗净沥干
2. 切片加入盐腌制一宿
3. 玫瑰茄加入水加冰糖浸泡四小时（建议矿泉水浸泡）
4. 姜去掉水分装入容器加入玫瑰茄水即可
5. 放入冰箱冷藏24小时即可