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  • 用料:

  • 海鲫鱼  2条
  •  2根
  •  5克
  • 红辣椒  1根
  • 豆鼓油  3汤匙
  • 料酒  3汤匙

小贴士:

鱼一定要将药酒腌制去腥,盐可以不用加。这样子吃比较清淡。

做法:

  • 1. 将鱼洗净,放入姜,料酒腌制10分钟
  • 2. 将葱头,红辣椒切成丝,葱叶用手撕成丝备用
  • 3. 将腌好鱼上锅蒸至七分熟
  • 4. 七分熟后加入一小半豆鼓油,
  • 5. 加入辣椒,葱头丝蒸至熟
  • 6. 鱼蒸好,将葱叶丝加入鱼表面,起锅烧油,热油泼面。好了一道美味营养的清蒸鱼好了。