红烧豆腐的做法

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用料：
豆腐 300g
油 50g
盐 一小勺
豆瓣酱 一汤匙
水适量
鸡精 2g
葱 2根

小贴士：

煎豆腐时多放一点油哟，全程中小火煎即可，不易焦哟！

做法：

1. 准备材料
2. 起锅热油，豆腐切小块煎至两面金黄
3. 煎至两面金黄即可出锅备用
4. 锅里留底油，加入豆瓣酱炒出红油
5. 将煎好的豆腐平铺在豆瓣酱上
6. 加入刚好盖过豆腐的水
7. 大火煮沸
8. 待汤汁快收干时，撒入葱花，鸡精即可出锅
9. 红烧豆腐完成咯