用料：
- 腐竹 适量
- 香菜 少许
- 蒜头 1头
- 酱油 少许
- 辣椒酱 适量
- 香醋 适量
小贴士：
凉拌时也可以放些芝麻油，味道会更加的香
做法：
- 1. 超市刚买回来的腐竹适量
- 2. 用剪刀煎成小段，再找个容器装好，倒些清水泡泡，差不多泡至三四个小时
- 3. 泡好的腐竹放小奶锅煮一下下，
煮至期间准备配料 - 4. 蒜1头，香菜适量
- 5. 酱油，辣椒酱，香醋
- 6. 蒜头去皮切碎，香菜切小段
- 7. 配料准备好后，锅里的腐竹煮好了，
捞出过冷水然后沥干水份 - 8. 沥干水份腐竹放入锅里，切碎的蒜头放入
- 9. 一勺～两勺的辣椒酱，
- 10. 适量的香醋
- 11. 少许的酱油
- 12. 少许的香菜
- 13. 最后搅拌均匀入味了即可
- 14. 非常的爽口，喜欢的朋友们可以试试