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猪肉粉丝包子的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 粉丝  适量
  • 五花肉  3-6段
  • 酵母  少许
  •  2-4颗
  • 豆皮  一张
  • 温水  适量
  •  少许
  •  少量
  •  两颗
  •  少许
  • 十三香  适量
  • 鸡精  少许

小贴士:

我个人的做法,不足的地方欢迎提出意见,没做过包子这个过程细节完全够用,喜欢可以尝试下,我是茜茜妈,希望能帮到你们

做法:

  • 1. 准备适量面粉放入容器
  • 2. 看自己面粉多少,撒入适量安琪酵母
  • 3. 均匀撒开酵母
  • 4. 加入温水用筷子搅拌
  • 5. 搅拌絮状,下手揉
  • 6. 揉成面团
  • 7. 用保鲜膜封上,醒发半个小时
  • 8. 准备粉丝温水泡五分钟
  • 9. 猪肉选肥点的做出来香
  • 10. 豆皮一张
  • 11. 豆皮,粉丝,猪肉,都切碎备用
  • 12. 锅里加少量油
  • 13. 加入猪肉慢慢把肥油炒出来
  • 14. 猪肉炒至黄色控油捞出
  • 15. 油渣放菜板,再切碎点
  • 16. 准备葱,姜切碎
  • 17. 把切好的材料都加入容器
  • 18. 再依次加入老抽,鸡精,盐,十三香
  • 19. 搅拌入味,备用
  • 20. 笼布提前冷水泡下
  • 21. 面团醒发蜂窝状
  • 22. 取出部分面团,案板上揉会排气
  • 23. 搓成条状
  • 24. 切开剂子,撒上面粉不容易沾
  • 25. 擀成圆皮
  • 26. 放入馅料
  • 27. 捏起来
  • 28. 捏自己擅长的形状
  • 29. 各种形状都可以
  • 30. 都包好醒会
  • 31. 水烧开放入泡好的笼布,摆入包子
  • 32. 依次摆好,中间留空隙,防止粘一起
  • 33. 开水蒸15分钟,好了关火焖两分钟
  • 34. 出锅
  • 35. 白胖的粉丝包子蒸好了
  • 36. 放入容器放凉
  • 37. 美味的包子做好啦