用料：
- 小米 50克
- 皮蛋 2个
- 胡萝卜 30克
- 油菜 30克
- 黄瓜 50克
- 盐 2克
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
小贴士：
喜欢吃蔬菜软烂的可以多煮一会儿，蔬菜随自己喜好加减，小米提前浸泡半小时，更容易煮烂，汤汁更浓稠。
做法：
- 1. 小米洗净，沥水
- 2. 放入锅中，加入适量清水浸泡半小时
- 3. 浸泡小米的同时，把蔬菜摘洗干净后，同皮蛋一起切碎备用
- 4. 半小时后，把小米锅放入火上烧开
- 5. 转小火熬煮20分钟
- 6. 20分钟后，把皮蛋和蔬菜倒入锅中，拌匀煮沸，再煮5分钟
- 7. 加入所有的调料，拌匀
- 8. 盛出装入碗中，即可食用
- 9. 成品图