用料：
- 土豆 200克
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 葱花 少许
小贴士：
土豆切丝后千万别再用水洗了，直接加调料拌匀，下锅煎就可以了。出锅后土豆的香味可诱人了。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净后，切成细丝
- 2. 装入大点的容器中
- 3. 香葱摘洗干净后，切成葱花
- 4. 放入土豆丝中
- 5. 再加入盐和胡椒粉，充分拌匀
- 6. 平底锅置火上，刷一层薄油
- 7. 倒入土豆丝摊平
- 8. 关小火，一边煎一边压实
- 9. 煎至表面变色后，翻面
- 10. 煎至两面金黄色
- 11. 出锅放入砧板上，切成适合的块
- 12. 装入盘中
- 13. 成品图