黄豆炒芹菜的做法

做法：

• 1. 黄豆清洗干净，加水浸泡一个晚上。
• 2. 把泡好的黄豆沥干，倒入锅中加入适量的清水煮熟。（也可以用高压锅煮熟，用高压锅煮能节省时间）
• 3. 把煮好的黄豆沥干备用。
• 4. 把芹菜和胡萝卜洗干净切成丁，葱姜切末。
• 5. 锅中水烧开，放入芹菜，胡萝卜丁和几滴食用油焯一分钟。（焯水的时候加入几滴食用油能保持芹菜的颜色）
• 6. 捞出沥干备用。
• 7. 锅中加入适量的油烧热。
• 8. 放入葱姜煸香。
• 9. 放入芹菜，胡萝卜和熟黄豆煸炒一分钟。
• 10. 最后加入少许盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。
• 11. 成品图。