鲜虾粥的做法

做法：

• 1. 大米洗干净浸泡半小时。
• 2. 虾洗干净，切去头开背。
• 3. 芹菜切成丁，姜切丝。
• 4. 沙锅烧热加入少许油。
• 5. 放入虾头煸出虾油。
• 6. 放入浸泡好的大米和适量清水，还有姜丝。
• 7. 大火烧开转小火慢慢熬。熬的过程中要用勺子时不时的搅拌一下防止粘锅。
• 8. 熬至大米开花粥浓稠时把虾头夹出来不要了。
• 9. 放入虾煮两分钟。
• 10. 最后放入芹菜丁再煮一分钟。
• 11. 出锅前放入盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
• 12. 成品图。