用料：
- 银耳 30克
- 雪梨 100克
- 莲子 30克
- 红枣 20克
- 枸杞 20克
- 冰糖 60克
- 纯净水 2升左右
小贴士：
莲子心我没有去掉，因为莲子心有清热、安神强心的功效，如果可以接受它的苦味，还是不要去掉的为好。
做法：
- 1. 银耳加适量清水
- 2. 浸泡三个小时以上待其泡发
- 3. 红枣，莲子浸泡两个小时洗净备用
- 4. 准备冰糖，枸杞洗净备用
- 5. 雪梨洗净，切丁备用
- 6. 泡发好的银耳剪去根部
- 7. 撕成小片放入容器中
- 8. 用清水清洗干净捞出
- 9. 把银耳放进炖锅中
- 10. 红枣、莲子放进炖锅中
- 11. 加入约两升左右的水
- 12. 盖好锅盖，调至甜品三个半小时
- 13. 一个半小时之后放进雪梨
- 14. 枸杞、冰糖，再继续炖两个小时
- 15. 一道美味的银耳雪梨莲子羹就做好了