麦乐鸡块的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉1/2块，清洗干净。
• 2. 切成块放入料理机。
• 3. 加入一勺盐。
• 4. 1/2勺五香粉
• 5. 胡椒粉1/2勺。
• 6. 按下料理机打2个7秒。
• 7. 打成泥状，肌肉的粘性很好。
• 8. 压成均匀大小的小饼。放入冰箱冷冻30分钟。
• 9. 准备一勺面粉，1/3勺玉米淀粉，1勺盐盛入碗里。
• 10. 加入适量的清水。
• 11. 搅拌成酸奶状，这就是挂浆的面糊，放置备用。
• 12. 再准备一个空碗打散一个鸡蛋备用。
• 13. 再准备一个空碗加入一勺干面粉，放置备用。
• 14. 从冰箱取出冷冻过的鸡肉。按顺序操作。1：滚上一层干面粉。
• 15. 2：鸡蛋液里滚一边。
• 16. 3：再滚一层干面粉。
• 17. 4：挂浆面糊里滚一边。
• 18. 油温7成热放入鸡块。
• 19. 中火炸至两面金黄。
• 20. 控油捞出盛入盘里，挤上一层酸甜酱即可。也可以不用，直接吃也ok，随自己喜好。
• 21. 成品图。
• 22. 咬开来一张。学会了这个，小宝贝再也不用吵着要去麦当劳了。