用料：
- 面粉 250g
- 玉米面 50g
- 花生油<油酥> 90g
- 面粉<油酥> 40g
- 水 200g
小贴士：
1.和的面一定要稍软些 2.加1/3开水为使饼不硬。
做法：
- 1. 面粉和玉米粉放入容器混合
- 2. 放入15g花生油拌匀
- 3. 加入1/3水搅拌
- 4. 再加入另2/3水搅匀
- 5. 揉成面团，醒20分钟
- 6. 擀面皮成长方形，放入油酥卷成圆卷，分成5个面剂，擀成小圆饼，放入锅中小火烙
- 7. 双面微黄并起鼓即可
- 8. 切成小角看看饼层
1.和的面一定要稍软些 2.加1/3开水为使饼不硬。