山药猪心汤的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 黄豆清洗干净，泡两个小时后过滤掉水。
• 3. 猪蹄斩小块，猪心切片。
• 4. 山药清洗干净，去皮，切成滚刀块。
• 5. 其他配料清洗干净。
• 6. 锅里加入足量水，加入姜片、大葱段、一小把花椒，适量料酒，将猪蹄和猪心冷水入锅煮开后再煮十分钟。
• 7. 砂锅里水烧开，加入猪蹄和猪心，同时放入黄豆、花生、莲子、茯苓、红枣、枸杞、核桃、姜片，再次烧开后改成小火，盖上盖子慢慢煲。
• 8. 一小时后加入山药，盖上盖子再小火煲一个小时。
• 9. 根据口味加入适量盐，少许醋。
• 10. 养心补气益血的汤做好了。