用料：
- 蒲菜 200克
- 红豆角 1把
- 蒜 4瓣
- 盐 4克
- 植物油 10克
- 水 适量
小贴士：
*蒲菜时，凹面与凸面也要清洗干净
2、将红豆角提前煮五分熟，利于成熟
3、翻炒时间要短，避免营养流失
4、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将蒲菜清洗干净
- 3. 把蒲菜沥干水分，以备待用
- 4. 将红豆角除掉头部，清洗干净后切段，放于盘中
- 5. 锅中倒入适量水，将其烧开
- 6. 水开后，倒入红豆角，煮约五分钟
- 7. 5分钟后，盛入盘中，以备待用
- 8. 热锅，倒入10克植物油
- 9. 油烧至五分熟，放入蒜进行爆香
- 10. 随即倒入红豆角
- 11. 将红豆角进行翻炒至香
- 12. 倒入蒲菜
- 13. 一同翻炒至蒲菜变软
- 14. 加入4克盐
- 15. 翻炒均匀入味，即可关火
- 16. 盛入盘中
- 17. 红豆角炒蒲菜就可以呈上桌子了~
- 18. 成品图