用料：
- 柿子 1个
- 猪肉 400克
- 饺子皮 适量
- 葱 3根
- 玉米淀粉 10克
- 盐 8克
- 芝麻香油 2克
- 水 适量
- 姜葱料酒 2克
小贴士：
1、猪肉中加入料酒，可除腥味；加入葱与淀粉，更清香嫩滑
2、包麦穗形饺子，需要左右手配合好
3、煮的柿子选择硬柿子最佳
4、煮饺子的量因人需求而异
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将葱洗净切成葱花
- 3. 将猪肉洗净切成5厘米左右的块状
- 4. 把猪肉放于绞肉机中，加入2克姜葱料酒、4克盐、10克玉米淀粉，洒上3分之2葱花
- 5. 绞肉约40秒，再将绞好的猪肉用勺子盛入盘中
- 6. 准备好饺子皮、筷子、盘子、水，开始包饺子
- 7. 取适量猪肉放于饺子皮中
- 8. 将饺子皮的一边折叠成两个对称的三角形
- 9. 然后往里挤压折叠，外面的三角形大于里面的三角形
- 10. 重复同样的动作，接近收口
- 11. 收口处粘上一点儿水，捏紧，一个麦穗形饺子就制作好了
- 12. 将包好的猪肉麦穗形饺子放于盘中，以备待用
- 13. 锅中倒入适量水，接近奶锅三分之一位置
- 14. 烧水过程中，将柿子削皮切成片
- 15. 水开后，倒入柿子
- 16. 5分钟后，加入4克盐
- 17. 随即放入6个水饺，煮约5分钟
- 18. 5分钟后加入2克芝麻香油，即可关火
- 19. 将柿子水饺盛入碗中
- 20. 洒上葱花
- 21. 养生柿子麦穗形水饺就制作好了~
- 22. 成品图