用料：
- 土豆 10个
- 酸菜肉馅 1碗
- 蒜泥 适量
小贴士：
需要一个磨板，或者用电动碎肉机将土豆打成泥
做法：
- 1. 将每个土豆磨成土豆泥，我用的土豆比较小所以用量大
- 2. 将土豆泥用屉布挤出水，挤出的水不要扔，净沉出淀粉也加入撰干的土豆泥中
- 3. 图中为净沉出的淀粉，如果喜欢吃劲道的也可以自己再加30g土豆淀粉
- 4. 将土豆泥团成团，在手心按扁，加入馅，像包包子一样逐渐收口，团成团
- 5. 放入笼屉，锅底加水蒸20分钟，关火闷2分钟
- 6. 出锅啦，蘸着蒜泥倍儿香
需要一个磨板，或者用电动碎肉机将土豆打成泥