酸菜鱼的做法

做法：

• 1. 鱼切块，放入料酒，姜片，葱段，腌料包，腌制5分钟
• 2. 豆腐洗净切块，泡水备用
• 3. 豆芽洗净备用
• 4. 锅热油，放入酸菜炒出香味，再放入料包，翻炒均匀
• 5. 倒入热水或开水，煮沸后放入鱼块，大火煮五分钟
• 6. 放入豆芽和豆腐，小火煮十分钟
• 7. 关火闷两分钟，出锅