紫米餐包的做法

做法：

• 1. 紫米50克
• 2. 将紫米清洗干净，加入两倍水，一起倒入电压力锅。选择粗粮饭，口感软烂选项。
• 3. 蒸好的紫米盛入碗里。
• 4. 加入巧克力炼乳，喜欢甜可以多加一点，搅拌均匀，紫米馅就做好了，放置备用。
• 5. 准备种子面团1食材。
• 6. 全部倒入和面盆。
• 7. 搅拌均匀，比较稠的面糊，放冰箱醒发一夜。
• 8. 这是醒发好的种子面团。
• 9. 准备面团2食材➕图8的种子面团。
• 10. 除黄油外，全部倒入和面盆。
• 11. 先搅拌均匀，揉成面团。
• 12. 再加入黄油，揉成手膜状。
• 13. 醒发至两倍大。
• 14. 取出面团按压排气。
• 15. 分成均匀的九个剂子，松弛10分钟。
• 16. 包入紫米馅。
• 17. 像包包子一样收口。
• 18. 全部码入烤盘。
• 19. 放入烤箱进行二发，底部放一碗开水，盖烤箱盖子约40分钟。
• 20. 二发好的生胚用软毛刷刷上全蛋液3。
• 21. 再放入烤箱，上下火170度烤20分钟。
• 22. 时间到，出炉。
• 23. 成品图。
• 24. 近照带馅。