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  • 用料:

  • 豆腐  1
  • 青虾  半斤
  • 油菜  6颗
  • 酱油  适量
  • 耗油  适量
  • 老抽  适量
  •  适量
  •  适量
  •  少许
  • 鸡精  适量

做法:

  • 1. 豆腐过油,炸至金黄,外焦里嫩
  • 2. 青虾去虾线,去头,去尾,,炸至熟透,外壳酥脆
  • 3. 起锅烧油,油一点点即可,豆腐和虾都是油炸的已经含有足够的油,葱蒜下锅,爆香,下入油菜翻炒断生,
  • 4. 加入生抽,老抽,耗油,鸡精,少许盐,翻炒均匀出锅!