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  • 用料:

  • 香菇  8个
  • 猪肉馅  2两
  • 植物油  1汤匙
  •  1汤匙
  • 淀粉  2汤匙
  •  1汤匙
  • 姜末  少许
  • 葱花  少许
  • 蚝油  少许
  • 鸡精  1汤匙
  • 白糖  1汤匙
  • 生抽  1汤匙
  • 香油  1汤匙

小贴士:

调肉馅的时候,不要放水,馅要调的硬一些,这样放到香菇里才不会漏出来,调碗汁的时候,要少放点儿盐,多放点白糖,

做法:

  • 1. 香菇剪去根部,洗净备用,
  • 2. 肉馅中加入姜末,葱花,盐,
  • 3. 加入生抽,鸡精,蚝油,
  • 4. 肉馅里面再加入一大汤匙淀粉搅拌均匀,一
  • 5. 把调好的馅抹到香菇上面,
  • 6. 香菇全部抹好备用,
  • 7. 香菇上面放上自己喜欢吃的虾仁。
  • 8. 放蒸锅里面水开蒸10分钟。
  • 9. 取一个汤碗里面放一大勺凉水。
  • 10. 加入一大汤匙生抽。
  • 11. 放入少许盐。一大汤勺白糖。再加入一大汤匙淀粉,少许香油搅拌均匀。
  • 12. 起锅,锅里面豆腐挺好的碗汁,慢慢熬,
  • 13. 熬制粘稠状态备用,
  • 14. 把熬好的汤汁浇在蒸好的香菇上面。
  • 15. 美味的香菇酿肉做好了。