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懒人版卤花生的做法
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用料:
新鲜成熟饱满花生
一斤半
盐
三勺
香叶
三片
花椒
一小撮
水和花生比例
1:1
干辣椒
两个
小贴士:
洗花生要认真一点,一定要洗干净。
花生越煮越咸,别放太多盐。
煮之前把花生捏开个小口子,方便煮熟和入味。
做法:
1.
新鲜花生满身泥土,用水泡一会儿,搓洗干净多洗几遍,以免泥沙硌牙。
2.
准备好食盐,香叶,干辣椒,花椒。
3.
洗好的花生放入电饭锅,放入步骤二的辅料,加入1:1的水。
4.
盖盖,调成煮饭,等煮开后再煮十分钟,调成保温慢慢焖。
5.
因为花生会上浮,所以煮的过程中,记得翻几次,这样味道更均匀。
6.
想吃味道重一点的,就是泡久一点,我性子急,还等着煲饭,就倒出来开吃了,还冒着热气儿。
7.
成品图。快,开动吧。