用料：
- 木耳 适量
- 腐竹 适量
- 黄瓜 一根
- 大蒜 三瓣
- 小米椒 三个
- 香菜 适量
- 红糖醋 三勺
- 生抽 两勺
- 辣椒粉 一勺
- 白芝麻 一勺
- 白糖 一勺
- 小麻油 一勺
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.泡发木耳，腐竹的时候，可以在水中放一勺白糖 可以快速泡发。
2.黄瓜切好后放盐腌10分钟，再把腌出来的水倒掉，黄瓜会很脆。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 酸辣开胃！
- 3. 准备食材，木耳，腐竹提前泡发。
- 4. 黄瓜切小块。
- 5. 腐竹切段。
- 6. 大蒜切丁，小米椒切圈，香菜切碎。
- 7. 锅内放清水，水开后放木耳，腐竹，焯水两分钟捞出。
- 8. 做一个凉拌汁:将大蒜，小米椒放入碗内，放盐。
- 9. 放一勺白糖。
- 10. 一勺白芝麻。
- 11. 一勺辣椒粉。
- 12. 浇上烧好的热油。
- 13. 放两勺生抽。
- 14. 三勺红糖醋，没有红糖醋放香醋或者陈醋。
- 15. 放一勺小麻油。
- 16. 放胡椒粉，鸡精。
- 17. 拌匀。
- 18. 放入香菜，倒入做好的凉拌汁。
- 19. 拌匀装盘，特别开胃！要多吃两碗米饭！